家常豆腐的做法

• 1.青红椒切菱形，老豆腐切三角，不要切得太薄，黑木耳事先泡好。

• 2.老豆腐入煎锅煎至2面金黄，装盘备用。

• 3.锅内放适量的油，下姜蒜，2大勺豆瓣酱，炒出红油，炒香。

• 4.老豆腐倒入锅内，炒匀，加一小勺白糖，一大勺生抽。

• 5.青红椒，黑木耳入锅，翻炒。

• 6.加一大腕清水入锅，大火烧开，收汁，出锅前加一小勺鸡精。