热狗卷馒头的做法

• 1.材料：面粉500克，玉米面300克，黄豆1杯，麦片30克，酵母适量。

• 2.材料：热狗肠数根（根据需要）。

• 3.豆子泡发4小时以上和麦片一起放入九阳全自动豆浆机做出麦香豆奶。

• 4.滤出一部分麦香豆奶，渣滓和其余豆奶和面粉、玉米面等另置备用。

• 5.面粉、玉米面酵母倒入容器中，豆奶和豆渣凉到40度左右倒入面粉容器内（北方天气冷了，有点温度容易发酵），和成光滑的面团。

• 6.面团发酵到2倍大。

• 7.面团排气揉光滑分成均匀的等份。

• 8.热狗肠去皮备用，小面团揉成长条。

• 9.取长条面团绕热狗肠卷起来。

• 10.做好的热狗卷。

• 11.放入蒸锅盖盖醒发20分钟（时间根据季节气温定）。

• 12.小火开锅，再大火蒸15分钟，虚蒸5分钟出锅。