玛德琳蛋糕的做法

• 1.全蛋、糖、蜂蜜、泡打粉倒入容器中。

• 2.搅拌均匀。

• 3.筛入低筋粉。

• 4.黄油隔热水融化，倒入蛋糊中。

• 5.搅拌成顺滑的面糊。

• 6.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵2小时。

• 7.在贝壳模子内刷上一层黄油。

• 8.再撒上薄薄一层高筋粉。

• 9.将面糊倒入模子中，约8分满。

• 10.烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整）烤箱提前10分钟预热，将模子放入烤箱第三层（我的烤箱4层)，210度约12分钟，考好后脱模，放到烤网上晾凉。