牛肉馅饼的做法

• 1.面粉用温水拌匀成面团。

• 2.盖上保鲜膜醒30分钟。

• 3.准备拌馅用的材料。

• 4.牛肉馅加鸡蛋拌匀。

• 5.加入料酒，适量温水搅拌，顺时针搅拌使肉馅上劲。

• 6.加入蚝油、酱油、花椒粉、花生油、盐拌匀。一样是顺时针搅拌。

• 7.最后加入葱姜，拌匀成馅料。

• 8.醒好的面团分3份。

• 9.取一份擀成圆饼。

• 10.把圆饼切成4条。

• 11.取一条，均匀的铺上馅料，卷起。

• 12.收口处捏紧。

• 13.立起来按扁。也可以用擀面杖擀圆。

• 14.放入电饼铛，两面刷油。

• 15.烙至两面金黄。

• 16.装盘。