红烧冬瓜的做法

• 1.冬瓜洗净去皮切块，然后在每一块冬瓜上切上十字刀花。

• 2.蒜切粒，葱切花。

• 3.锅里放油，将冬瓜平码入锅内。

• 4.中火煎至两边金黄。

• 5.放入蒜粒爆香。

• 6.放入适量的清水。

• 7.焖至收汁，调入盐，生抽，少许老抽，鸡粉，勾薄茨。

• 8.放入葱花，淋入香油炒匀即可上碟。