黑豆:利水
1.黑豆挑出坏豆,用水泡12小时,用豆浆机打成豆浆,比平时喝的浓一些。豆浆放到锅里烧开,把上面的沫子撇掉,转最小火,过一会上面就有腐竹了。
2.用筷子轻轻的挑起。
3.依次累推,直到锅里的豆浆完了。
4.这是做好的,放到阴凉的地方,干了就可以吃了。可以凉扮,也可以下火锅。
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