黄豆:增强免疫力、延缓衰老、抗氧化
1.黄豆晚上事先泡好,肉骨头开水煮下,去掉血水。
2.热油锅,倒入芥花油。
3.放入葱姜煸香。
4.倒入出过水的肉骨头翻炒几下。
5.再淋上黄酒盖上盖子焖一会。
6.淋上六月鲜的酱油再翻炒,再把黄豆倒入。
7.撒上李锦记的秘制红烧汁。
8.倒入适量的开水,翻炒均匀。
9.盖上盖子焖个1个小时,出锅前撒上少许味精,和适量的糖翻炒撒上葱花即可。
1、中间隔段时间掀开盖子翻炒,酱汁烧干了就再加水。
2、因为肉骨头和黄豆都需要焖煮才会肉酥,所以这道菜的烹饪时间岳微长了,也可以将备好料后一起倒入压 力锅会煮的快些。
3、肉骨头没有红烧肉那么油腻,加上少许的芥花油烹饪所以这道菜怕胖的也可以安心的吃噢。