肉末馒头的做法

• 1.面粉加酵母温水和成光滑的面团醒发至两倍大。

• 2.肉馅加葱花、料酒、盐、酱油、鸡蛋搅打上劲。

• 3.排气揉圆。

• 4.擀成长方或正方的形状。

• 5.抹上调好味的肉馅。

• 6.卷成长条。

• 7.用刀切成两分，醒发半个小时左右，凉水入锅，大火蒸十五分钟左右。

• 8.关火后闷五分钟开盖，取出切段食用。