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烧冬瓜
健康功效
冬瓜:活血化瘀
豆瓣酱:补血
烧冬瓜的做法
![烧冬瓜的做法图解1]()
1.冬瓜切菊花刀；姜蒜切末；葱切末；辣椒切小圈。
![烧冬瓜的做法图解2]()
2.热锅冷油，油热后下入切好的冬瓜
![烧冬瓜的做法图解3]()
3.下入葱姜末和少量的水，烧沸水
![烧冬瓜的做法图解4]()
4.放入辣椒、豆瓣酱、香辣酱、老干豆豉，轻轻翻炒几下，继续焖煮2~3分钟
![烧冬瓜的做法图解5]()
5.放入老抽、盐、鸡精翻炒均匀后，大火收下汁儿即可起锅
小贴士
在做这道菜的时候，其实也可以先炒香辣椒、姜蒜和各种辣椒酱，然后再放入冬瓜翻炒、焖煮。
烧冬瓜的家常做法
（全部）
冬瓜:活血化瘀
豆瓣酱:补血
1.冬瓜切菊花刀；姜蒜切末；葱切末；辣椒切小圈。
2.热锅冷油，油热后下入切好的冬瓜
3.下入葱姜末和少量的水，烧沸水
4.放入辣椒、豆瓣酱、香辣酱、老干豆豉，轻轻翻炒几下，继续焖煮2~3分钟
5.放入老抽、盐、鸡精翻炒均匀后，大火收下汁儿即可起锅
在做这道菜的时候，其实也可以先炒香辣椒、姜蒜和各种辣椒酱，然后再放入冬瓜翻炒、焖煮。
