油焖大虾的做法

• 1.大虾用水多清洗几次；

• 2.大虾去须脚、虾线，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包；

• 3.葱姜切丝备用；

• 4.锅中加油，烧至七成热左右转中火先下姜丝煸炒出香味；

• 5.下入大虾，不要翻动；

• 6.炒至一面变红；

• 7.翻炒至另一面也变红；

• 8.开大火，加入葱丝一起煸炒；

• 9.放黄酒、生抽炒出香味；

• 10.放白糖、盐、白胡椒粉，滴几滴醋提鲜去腥；盖盖中火焖两分钟，大火收汁即可；

• 11.美味制作完毕喽～