虾烩西兰花的做法

• 1.河虾、西兰花

• 2.西兰花切小朵，用开水加点盐、糖、酒、鸡粉焯熟后，捞起待用

• 3.热锅，下油，爆一下姜、蒜、葱粒（葱要留点上碟时用）

• 4.下河虾，爆炒一下

• 5.下一碗半左右的高汤

• 6.煮沸，下调味料，下淀粉水（用高汤加玉米淀粉调成）

• 7.下已焯熟的西兰花

• 8.所有材料煮至汤汁略为收干

• 9.放葱花，淋麻油，上碟