斑马戚风蛋糕的做法

• 1.可可粉加热水，搅拌均匀。

• 2.蛋白粉3次加入白砂糖打发成硬性发泡。

• 3.蛋黄搅打两分钟。

• 4.加水和油搅打2分钟。

• 5.筛入低粉搅打2分钟。

• 6.取一半的蛋白膏和蛋黄糊用翻拌的手法混合均匀，再和余下的蛋白高均和均匀。

• 7.取一半混合好的面糊，和可可 面糊翻拌均匀。

• 8.在蛋糕模具中间倒一勺原味面糊。我用的是六寸的模具。

• 9.倒入一勺可可面糊，新的面糊会把 原来的面糊推开，形成斑马纹路。

• 10.重复进行，交替倒入2种面糊。

• 11.放入175度的烤箱，烤28-30分钟，脱模切块。

• 12.很漂亮，外形。