蛋滑虾仁炒木耳的做法

• 1.把洗净的虾仁里放入两枚鸡蛋，然后滴入几滴绍酒。

• 2.再撒入少许胡椒粉和盐拌匀备用。

• 3.把水发木耳进行汆烫，烫熟后捞出备用。

• 4.另起锅注入适量烹调油烧热，倒入蛋液和虾仁滑炒。

• 5.虾仁变色后倒入汆烫熟的木耳翻炒均匀烹入几滴绍酒。

• 6.然后用少许盐和味精调味。

• 7.调好味炒匀倒入油菜大火翻炒。

• 8.待油菜炒至断生便可出锅码盘。

• 9.码盘后的成品图。