家常豆腐的做法

• 1.准备好所用食材。

• 2.把豆腐切成小方块。

• 3.泡发的木耳撕成小朵。

• 4.锅中加入水和少量的盐，下入豆腐块烧开煮至2分钟后捞出沥干水分。

• 5.锅中注油，下入郫县辣酱煸炒出红油后下入葱姜炒香。

• 6.放入肉馅煸炒至变色。

• 7.烹入料酒，加入酱油 糖煸炒均匀。

• 8.下入煮好的豆腐和木耳，再加入适量的清水。

• 9.烧开后，转中火，烧至汤汁浓缩。勾入薄芡，加入鸡精调味即可。