红烧带鱼

红烧带鱼
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健康功效

带鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
白糖:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

红烧带鱼的做法

  • 红烧带鱼的做法图解1

    1.把带鱼洗净,去掉内脏,刮去鱼鳞,也就是表皮那层白色的东西,切成段,加少许盐和料酒腌制二十分钟。

  • 红烧带鱼的做法图解2

    2.做任何鱼都少不了的葱姜蒜。

  • 红烧带鱼的做法图解3

    3.锅里倒油,七成热的时候,放入鱼炸成金黄色。

  • 红烧带鱼的做法图解4

    4.鱼肉很好熟,现在其实也可以吃了,喜欢吃干一点的,可以再复炸一次,就着馒头吃,很棒。

  • 红烧带鱼的做法图解5

    5.炸鱼剩下的油,加上葱姜蒜爆香,加一小碗水,放入盐,糖,醋,生抽,老抽,料酒少许。

  • 红烧带鱼的做法图解6

    6.倒入炸好的带鱼一起烧。

  • 红烧带鱼的做法图解7

    7.直到把汁子快收干就好了,出锅前加少许鸡精。

小贴士

色泽诱人,汤汁浓郁。去掉两边的刺,吃起来很过瘾。你懂的。和米饭馒头都是绝配的。

本菜谱由恐怖精英上传

红烧带鱼的家常做法

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