杂粮面包

杂粮面包
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

1/2小勺
杂粮粉 2大勺
五谷伴侣 28g
高筋面粉 220g
酵母 1/2小勺

杂粮面包的做法

  • 杂粮面包的做法图解1

    1.材料图

  • 杂粮面包的做法图解2

    2.面包桶装上搅拌刀,以上材料按顺序先液体后固体放入面包桶,酵母放在面粉上面

  • 杂粮面包的做法图解3

    3.把面包桶放入面包机卡好,盖上盖,接通电源,菜单选择12自定义和面,时间调到20分钟

  • 杂粮面包的做法图解4

    4.一个和面程序完,面包机休息5分钟

  • 杂粮面包的做法图解5

    5.继续选择自定义和面,时间20分钟

  • 杂粮面包的做法图解6

    6.两个和面程序结束,让它自然发酵

  • 杂粮面包的做法图解7

    7.面团发酵至8分满了(用了大概2小时)

  • 杂粮面包的做法图解8

    8.菜单选择18,时间30分钟,中烧色,重量500g,按开始键开始烘烤

  • 杂粮面包的做法图解9

    9.等提示音响起,面包就做好了,带上隔热手套提出面包桶倒扣脱模,放凉切片即可食用或装袋保存,第二天面包还是很柔软很好吃哦.

小贴士

1家里没有厨房称,所以材料都是按柏翠PE6800面包机自带的量杯量勺量取的。

2配方里的量参照柏翠PE6800面包机自带食谱,糖的量我多加了些。

3不同面粉吸水量不同,所以像我这种新手做的时候把握不好量的话可以预留少许水,等面包机和面的时候在旁边观察,太干了在加水,反之加面粉。

本菜谱由雁蓉超级甜9上传

杂粮面包的家常做法

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