紫麦杂粮包

紫麦杂粮包
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食材用料

紫麦粉 500克
花生碎 100克
椰丝 50克
白芝麻 10克
麦香酱 200克
高达椰浆 50克
250至300克
泡打粉 10克
酵母 5克

紫麦杂粮包的做法

  • 紫麦杂粮包的做法图解1

    1.馅,包括:椰丝,烤过的花生碎,瓜子仁,白芝麻

  • 紫麦杂粮包的做法图解2

    2.加上麦香酱

  • 紫麦杂粮包的做法图解3

    3.和均匀,一定要带一次性手套哦

  • 紫麦杂粮包的做法图解4

    4.把泡打粉和酵母跟面粉和均匀,水加放在糖的容器里面加上椰浆和均匀,再把糖水到近去和均匀,要自己控制水的分量,一般有300克的糖水就差不多了

  • 紫麦杂粮包的做法图解5

    5.和好的面粉

  • 紫麦杂粮包的做法图解6

    6.把面皮过机器,过滑

  • 紫麦杂粮包的做法图解7

    7.再把面皮卷起来,分别出成小块状

  • 紫麦杂粮包的做法图解8

    8.包好后,再用一些面皮弄薄一点,用菊花印模印出菊花型,并且贴上去包子顶部

  • 紫麦杂粮包的做法图解9

    9.发酵时间很重要,一般放在有温度的锅里面,温度大概控制在35到40度之间就可以了,大概1小时,记住要把盖子盖住。然后我发一张发酵时间不够的图出来,所以导致这样的后果。大家注意啦!

小贴士

所有的蒸面包都大同小异…大家做多了就会掌握得更好……

本菜谱由茶点小兄师上传

紫麦杂粮包的家常做法

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