油炸豆腐丸子的做法

• 1.准备好肉末和豆腐。

• 2.将豆腐挤去多余的水份后装入碗中，再放入猪肉末，最后加入所有的调料拌匀。

• 3.将拌匀后的馅料顺一个方向搅打均匀上劲。

• 4.锅中到入玉米油烧至五成热时，用小勺取适量馅料在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回抛几下，然后放入锅中，开中小火炸。

• 5.当锅中的丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。