照烧鸡腿的做法

• 1.鸡腿用厨房刀去骨，去完骨的鸡腿用刀背锤松。

• 2.加入黄酒、生抽、蜂蜜和少许生粉和姜蓉腌制一夜。

• 3.把有鸡皮的那面朝下煎，煎到金黄。

• 4.一面煎好了再煎另一面，两面煎制金黄。

• 5.做一个芡汁：一汤匙蚝油、生粉一小匙、两汤匙生抽、少许老抽。

• 6.把芡汁浇到煎好的鸡腿上煮开，汤汁收浓。

• 7.鸡腿捞出切块码放盘中。

• 8.汤汁收浓关火

• 9.汤汁浇到鸡腿上，开吃吧。