香煎三文鱼骨

香煎三文鱼骨
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食材用料

三文鱼骨 500
料酒 海盐 白胡椒 生姜 椒盐 适量

香煎三文鱼骨的做法

  • 香煎三文鱼骨的做法图解1

    1.将三文鱼骨洗净后用厨房用纸吸干水,

  • 香煎三文鱼骨的做法图解2

    2.斩成块状,

  • 香煎三文鱼骨的做法图解3

    3.热锅后倒入少许橄榄油,

  • 香煎三文鱼骨的做法图解4

    4.把腌制好的鱼骨放入锅中煎,中小火煎至鱼肉稍许微焦翻面煎。

  • 香煎三文鱼骨的做法图解5

    5.两面都煎好后,倒出多余的油,

  • 香煎三文鱼骨的做法图解6

    6.撒上一些椒盐,掂一下锅,让椒盐包裹住每一块三文鱼骨,

  • 香煎三文鱼骨的做法图解7

    7.这时一盆美味又便宜的美食就出炉了。

小贴士

唠叨几句:
1、因三文鱼自身油脂较丰富,所以煎时可以少放些油,如上图所见,我就放了一点油,最后煎好后能倒出小半碗的油;
2、煎鱼时不要来回翻面,一面炸透再换另一面。喜欢连骨头一起嚼的,就多炸一下;
3、喜欢黑胡椒的可以用黑胡椒碎,最后再挤些柠檬汁味道也非常好。

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香煎三文鱼骨的家常做法

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