意式风味凤梨虾球的做法

• 1.) 基本食材

• 2.) 虾仁切背(可以的话去肠泥)

• 3.) 在虾仁上加适量的盐以及蛋白,抓一抓浸置五分钟

• 4.) 气炸锅的内锅先电上烘培纸后,虾仁裹上太白粉在放入气炸锅内锅,喷些许的油,温度时间设定 :160度 / 5分钟

• 5.) 虾仁翻面,在喷些许的油,温度时间设定 :160度 / 5分钟

• 6.) 美奶滋(莎拉酱)加入切成碎末状的4片罐头凤梨,以及意式香料搅和均匀备用

• 7.) 摆盘 - 先在盘内放上新鲜洗好擦干的香蜂叶

• 8.) 放入炸好的虾仁厚,再上淋一点调好的酱(步骤6的酱),最后洒上一点点的巧克力米,就完成了