地瓜烧的做法

• 1.地瓜先烤熟
  175度烤1小时

• 2.把地瓜切开，切掉上面1/3就好
  把地瓜肉挖出
  这里挖出六个地瓜肉，地瓜肉重量290g

• 3.地瓜肉290g+蜂蜜25g+奶油25g+一颗半的蛋黄（剩半颗等等刷地瓜表面用）

• 4.地瓜泥混合均匀

• 5.再填回刚刚的地瓜里（这里只能填满五颗地瓜）
  地瓜泥会有点黏手，可以沾一点温水，用手抹平表面
  处理好表面后，再送进烤箱里烤到表面微上色
  让地瓜泥可以收干一些水份

• 6.拿出表面刷上蛋黄液

• 7.表面撒上黑芝麻，或是牙麻子，我这里撒的是奇牙子
  再送入烤箱烤到金黄上色！

• 8.完成