雪里红的做法

• 1.萝卜叶洗净加盐腌2小时左右,搓揉出水就是雪里红了

• 2.切成末

• 3.锅中放一大匙橄榄油和油葱酥,加绞肉炒熟调味

• 4.加入雪里红和辣椒末(不吃辣可去仔或用别的代替)拌炒均匀

• 5.起锅即是ㄧ道好吃下饭的雪里红炒肉末了

• 6.面团所有材料拌匀揉成团,醒15分钟

• 7.揉成长条切成适当大小,随意捏成圆形碗状

• 8.倒扣入蒸笼,盖着发酵15分钟后,用中大火蒸5分钟左右取出

• 9.填入炒好的雪里红肉末即可

• 10.或直接包入5做成包子,同样放锅中发酵15分钟,用中大火蒸10~15分钟关火即可

• 11.种吃法都很棒,你喜欢哪种自己挑^^