杏仁巧克力的做法

• 1.杏仁果入烤箱150度烤15分钟.

• 2.取一厚底锅放入砂糖和水,开火煮至106度黏稠状

• 3.倒入杏仁果拌炒(关火)

• 4.至成白糖包住杏仁果,取出筛去多馀的糖粉

• 5.再回锅开火煮至成焦糖状,摊开放凉

• 6.苦甜巧克力加奶油隔水溶解,离火拌匀.

• 7.焦糖杏仁果倒入已溶巧克力中,用木杓拌至干爽

• 8.最后入巧克力粉拌合即成,非常好吃,与市售的杏仁巧克力绝对不一样喔!