杏仁巧克力甜甜圈

杏仁巧克力甜甜圈
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作者:栗子桑

健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

中筋面粉 315克
2克
糖A 66克
糖B 5克
鲜酵母 15克
牛奶A 80克
融化的黄油 28克
牛奶B 80克
巧克力,杏仁碎 适量

杏仁巧克力甜甜圈的做法

  • 杏仁巧克力甜甜圈的做法图解1

    1.315克面粉过筛

  • 杏仁巧克力甜甜圈的做法图解2

    2.加入盐和糖A,搅拌均匀

  • 杏仁巧克力甜甜圈的做法图解3

    3.鲜酵母加入糖B

  • 杏仁巧克力甜甜圈的做法图解4

    4.搅拌成液体后加入牛奶A

  • 杏仁巧克力甜甜圈的做法图解5

    5.把酵母牛奶液,一个打好的鸡蛋,融化后的黄油和温牛奶通通加入面粉内

  • 杏仁巧克力甜甜圈的做法图解6

    6.整成面团 ,盖上保鲜膜醒发一个小时到两倍大

  • 杏仁巧克力甜甜圈的做法图解7

    7.醒发好后在碗中取出,在面团上下撒上面粉

  • 杏仁巧克力甜甜圈的做法图解8

    8.擀成一厘米厚,模具先粘一下面粉再印出甜甜圈的形状

  • 杏仁巧克力甜甜圈的做法图解9

    9.放入烤盘,盖上保鲜膜放置30分钟

  • 杏仁巧克力甜甜圈的做法图解10

    10.30分钟后,送入烤箱(要事先预热)190度烤8-10分钟至表面金黄色

  • 杏仁巧克力甜甜圈的做法图解11

    11.烤好后的甜甜圈稍稍放凉后,把巧克力融化,甜甜圈正面朝下在碗里往下摁一下让表面沾满巧克力,最后再撒上杏仁碎

  • 杏仁巧克力甜甜圈的做法图解12

    12.酱!美味的甜甜圈完成!

小贴士

配方来自@觅糖君大人

本菜谱由栗子桑上传

杏仁巧克力甜甜圈的家常做法

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