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宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法
![宫保鸡丁的做法图解1]()
1.将鸡肉用手稍微拍打后，切块。
将蒜头、干辣椒也切成小块。![宫保鸡丁的做法图解2]()
2.再另外一个小碗里，倒入酱油、米酒、太白粉后，将切块的鸡肉置入，并按摩一下。
![宫保鸡丁的做法图解3]()
3.热锅热油，放入干辣椒及蒜头炒香后，加入腌好的鸡肉。
![宫保鸡丁的做法图解4]()
4.炒熟鸡肉后就可装盘
小贴士
拍打鸡肉可以让吃的时候感觉软嫩。
米酒可以让炒完的鸡肉非常香。
宫保鸡丁的家常做法
（全部）
1.将鸡肉用手稍微拍打后，切块。
将蒜头、干辣椒也切成小块。
2.再另外一个小碗里，倒入酱油、米酒、太白粉后，将切块的鸡肉置入，并按摩一下。
3.热锅热油，放入干辣椒及蒜头炒香后，加入腌好的鸡肉。
4.炒熟鸡肉后就可装盘
拍打鸡肉可以让吃的时候感觉软嫩。
米酒可以让炒完的鸡肉非常香。
