波萝面包的做法

• 1.面团打光滑,基本发酵60分钟

• 2.分割80g/个
  滚圆醒15分钟

• 3.制做菠萝皮
  奶油跟糖粉打发,分次加入蛋,最后再加入低粉拌匀
  每个分割33g

• 4.包菠萝皮,后发酵30-40分钟

• 5.刷蛋黄,烤焙200/160度 18-20分钟。