凉拌紫茄的做法

• 1.先备好材料▫煮一锅滚水▫锅里放少许油把茄子放下去煮要用电锅蒸架压住茄子(约煮5分)▫让茄子不会浮出水面▫就不会变黑▫煮好的茄子用▫冰块冰镇一下

• 2.蒜末▫姜末▫辣椒末和酱油膏搅拌一起▫淋在茄子上面就可以食用了