凉拌茄子

凉拌茄子
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健康功效

茄子:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:低蛋白质

凉拌茄子的做法

  • 凉拌茄子的做法图解1

    1.成品图

  • 凉拌茄子的做法图解2

    2.茄子洗净去蒂,切片。

  • 凉拌茄子的做法图解3

    3.放蒸锅上蒸七到十分钟。取出凉凉。

  • 凉拌茄子的做法图解4

    4.切好姜葱蒜,红米椒。

  • 凉拌茄子的做法图解5

    5.放进料碗里。

  • 凉拌茄子的做法图解6

    6.放盐适量

  • 凉拌茄子的做法图解7

    7.放生抽,白糖,鸡精。

  • 凉拌茄子的做法图解8

    8.放辣椒油适量

  • 凉拌茄子的做法图解9

    9.放醋调匀

  • 凉拌茄子的做法图解10

    10.茄子凉好撕条

  • 凉拌茄子的做法图解11

    11.将调好的料汁浇在茄子上。

  • 凉拌茄子的做法图解12

    12.放少量香菜点缀。

  • 凉拌茄子的做法图解13

    13.美味的茄子做好了。

  • 凉拌茄子的做法图解14

    14.好吃,特别下饭。

小贴士

茄子不能蒸时间长了,太软了水份多不成形。如果不能确定茄子熟没熟,可以用筷子轻轻扎一下,轻轻一扎就透就可以了。

本菜谱由最远的星空上传

凉拌茄子的家常做法

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