凉拌茄子

凉拌茄子
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作者:鱼儿AA567

健康功效

茄子:活血化瘀

食材用料

红绿辣椒 适量
香其酱 两勺
料油 两勺

凉拌茄子的做法

  • 凉拌茄子的做法图解1

    1.茄子洗净。

  • 凉拌茄子的做法图解2

    2.大蒜切末,香菜切碎,辣椒切末。

  • 凉拌茄子的做法图解3

    3.茄子上蒸锅蒸,水开后蒸10分钟就熟了。

  • 凉拌茄子的做法图解4

    4.将茄子晾温后从中间剖开,摆放盘中。

  • 凉拌茄子的做法图解5

    5.锅内放油烧至五成热,放香其酱炸一下熄火。

  • 凉拌茄子的做法图解6

    6.将炸好的酱放到茄子上面。

  • 凉拌茄子的做法图解7

    7.再摆放上蒜末、香菜碎和辣椒末即可。

  • 凉拌茄子的做法图解8

    8.食用时拌匀即可。

小贴士

辣椒的用量根据个人喜好来调整。

本菜谱由鱼儿AA567上传

凉拌茄子的家常做法

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