恋恋提拉米苏的做法

• 1.制作鲜奶油-鲜奶油冰的糖加入,打蛋器低速打到不流动,打好放冰箱冷藏.
  制作咖啡糖浆-所有材料加入,咖啡粉用90CC热水溶,放凉备用.

• 2.蛋黄馅-蛋黄加糖隔70度的热水隔水拌至略稠离开,不可加热过久.
  蛋白馅-蛋白加糖及柠檬汁打到尾端挺立状.

• 3.马斯卡朋乳酪放室温,微软用打蛋器打至蓬松,再将鲜奶油及蛋白霜混成马斯卡朋乳酪馅.

• 4.手指饼干买现成的,沾咖啡糖浆(略沾)

• 5.底一层马斯卡朋乳酪馅再放手指饼一层一层堆上

• 6.要吃时在撒上无糖可可粉,加些炼乳
  (最好放上6小时以上再食用)