家常豆腐
健康功效
芹菜:平肝
虾皮:护肝、增强免疫力、延缓衰老
家常豆腐的做法
1.步骤1--
热锅-放入一匙油-再放入蒜头爆香
2.步骤2--
接着小火-饺肉下锅炒熟
3.步骤3--
虾皮跟着下锅炒到有香气
4.步骤4--
葱末跟着下去炒香-放入适量的虾油+盐-再加约两碗水煮一下
5.步骤5--
等水稍滚-放入豆腐闷煮-千万不要一直翻炒喔~
看水有收一点时-可以放点太白粉勾芡-也可以不用放-
6.步骤6--
要起锅时-洒下芹菜珠跟胡椒粉~拌炒一下-起锅噜!!
小贴士
配料炒好-入味后-再放入豆腐闷煮-翻两下就好-不可一直翻炒成豆腐泥~~~