蒜苔肉丝的做法

• 1.蒜苔洗净切小段。木耳洗净择成小朵，用开水焯一下。

• 2.肉切丝，加姜丝、少许酱油、胡椒粉、生粉、腌制几分钟。

• 3.炒锅放油烧热后放入肉丝煸炒，八成熟盛出。

• 4.把蒜苔放进锅中翻炒，大约两分钟，放入木耳，约半分钟后放入炒好的肉丝、鸡精，出锅。