蓝莓:低蛋白质
柠檬:生津止渴
奶油起司 | 酸奶油 |
蛋 | 香草精 |
柠檬汁 | |
中筋面粉 | 派饼皮 |
1.烤箱预热华氏325度,材料室温后,先放入奶油起司开始搅拌至软化
2.慢慢放入1 1/3砂糖搅拌
3.五颗蛋分次放入打散搅拌
4.tsb柠檬汁、2tsb香草精和1/4面粉放入搅拌
5.最后放入16oz酸奶油搅拌均匀
6.放入派饼皮抹平,静放一会就可以入烤箱烤45分钟
7.烤好,待凉之后放入冰箱冷藏至少4小时
8.煮蓝莓酱,16oz蓝莓洗好放入锅子以中火煮
9.一颗柠檬挤汁加入,1t 糖也加入,大概5-10分钟,蓝莓开始出汁,出现漂亮的紫色汤汁,蓝莓变得稍软,蓝莓酱就完成了~
10.蛋糕冷藏四小时之后,淋上蓝莓酱,完成啰
所有材料放置室温再开始做喔,才不容易有裂痕