姜丝大肠的做法

• 1.备料:姜和红辣椒切细丝，大蒜切碎，
  大肠切成十公分左右的长度。

• 2.汤锅中装八分满的水，以中大火煮滚后，放入辛香料和猪肠，煮15~20分钟左右，取出沖凉切成一口大小。

• 3.锅中热两大匙的油，中火爆香姜丝和大蒜

• 4.放入大肠，加入红辣椒和米酒拌炒，加入白醋和盐巴调味，试吃并调整味道。