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酥炸猪肉蔬菜卷
健康功效
芦笋:通淋
鸡蛋:养血
酥炸猪肉蔬菜卷的做法
1.蔬菜洗净切小段备用
![酥炸猪肉蔬菜卷的做法图解2]()
2.将蔬菜放置在肉片上卷起来，表面撒上盐、黑胡椒粉调味
![酥炸猪肉蔬菜卷的做法图解3]()
3.将肉卷依序裹上面粉、蛋液、面包粉
4.油锅放入油加热至约170度（锅中丢入面包粉会马上跳起来），转小火（或是先关火），放入肉卷煎炸至表面金黄即可
小贴士
1、
2、 面包粉遇高温很容易烧焦，操作时，例如放入肉卷及翻面时，可以关火以免烧焦。
3、火锅肉片很薄，所以用两片包比较适合。
酥炸猪肉蔬菜卷的家常做法
（全部）
