糖醋墨鱼的做法

• 1.将糖醋酱事先调匀备用

• 2.墨鱼剖开后内脏处理干净，在内面斜画花纹，并切小块

• 3.烧开一小锅水，放进墨鱼汆烫，水将滚，即将墨鱼捞到冷水里沖凉泡着

• 4.起油锅爆香蒜末，倒入食材A）略炒后，加入糖醋酱，炒至青椒约8分熟时，再以食材B）太白粉水勾薄芡，撒下香菜拌匀，起锅前滴入香油提味即可。