香酥乌贼圈

香酥乌贼圈
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食材用料

中筋面粉 适量
酥炸粉 1杯
2/3杯
胡椒盐 适量

香酥乌贼圈的做法

  • 香酥乌贼圈的做法图解1

    1.乌贼洗净去除内脏等切圈状,并用1大匙米酒抓匀后沥干水分,酥炸粉加水调匀成粉浆

  • 香酥乌贼圈的做法图解2

    2.乌贼表面先沾上干面粉后,再裹上酥炸粉浆

  • 香酥乌贼圈的做法图解3

    3.热油炸锅至180度,将乌贼炸至表面金黄酥脆即可,食用时撒上胡椒盐或沾番茄酱

小贴士

1、先沾上面粉再裹上酥炸粉浆下去炸,这样炸时材不会脱落

2、可高温2次回炸更酥

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香酥乌贼圈的家常做法

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