1.先将青葱刨丝放到冷水浸泡,这样可以使青葱美美的卷曲喔~
2.将洋菇切薄片
3.金线鱼两面划三刀,可使煎鱼时快速熟透
4.将鱼身沾裹些地瓜粉,下油锅中煎至两面金黄起锅
5.把泡过水的葱丝铺在上层
6.另外将麻婆酱调理包倒入锅中滚煮,并放入一小块【谷盛绿咖哩】搅拌让其溶化至酱汁中
7.再加入洋菇滚煮一会儿
8.最后将完成的咖哩麻婆酱汁由鱼身上层淋入即完成
9.一道淡淡的绿咖哩清香,又带点麻婆为辣的酱汁鱼,完成啰~
有时后利用现成的酱汁调理包互相搭配,也可以有神奇的好滋味喔~
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