麻婆鱼片的做法

• 1.鱼肉稍为沖洗后，切约2公分斜片，一锅水盖过鱼片，水煮变白后起锅。

• 2.拿另一干锅，倒浅浅的水，加入适量麻婆酱（我挖1大匙又半），开小火，搅和均匀，把鱼一片一片放进锅里舖平，让鱼片都有巴到酱汁，煮到有点收干，放葱段，再闷一下让葱软，完成。