凉拌西瓜皮丝的做法

• 1.~西瓜皮白色果肉切粗丝，洒些盐、抓一抓后静置杀青5至10分钟(看你有的时间)，
  洋葱切丝、红辣椒切末、薄荷叶切碎、莱蒙磨皮挤汁备用！
  静置好的西瓜皮粗丝以开水沖净沥干备用！
  (这边西瓜皮与洋葱的份量比例为3：1)

• 2.~调酱汁：
  将酱汁材料调好、尝味是否ok！

• 3.~取一容器放入沥干的西瓜皮粗丝、洋葱丝、红辣椒末，淋入调好的酱汁抓拌均匀、放入粗粒黑胡椒、薄荷叶碎、莱蒙皮末再拌匀，
  可马上食用或以保鲜盒冰箱冷藏一晚会更入味喔^^