胡萝卜半根 | 芹菜5枝 |
鲜香菇5朵 | 腰内肉一斤 |
猪白油块50G | 台湾彩色米300G |
香油.胡椒粉适量 | 鲣鱼酱油3大匙调味 |
太白粉一匙 | 蓖萁5颗 |
1.腰内肉绞肉一斤,粗绞后,自己再剁出黏性
2.芹菜.胡萝卜.蓖萁.芹菜.鲜香菇 切碎后个人喜好适量加入
3.香油.胡椒粉(适量).鲣鱼酱油3大匙调味.太白粉一匙,加入绞肉中拌匀
4.红麹彩米300G
先泡水约2小时,泡水后沥干备用
5.捏出适量大小,沾满米粒,舖上烘培纸,大火蒸20分,饱满膨胀的米粒,美美的粉红色,让人食慾大开,米粒Q弹喔~
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科技精密盐渍技术 : 用盐量只要1/6即能达到传统薄盐制品相同风味,大量减低钠的摄取!
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