草莓慕斯

草莓慕斯
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健康功效

草莓:利咽

食材用料

[慕斯]
动物性鲜奶油 150g
鱼胶片 7.5g
细砂糖 80g
新鲜柠檬汁 20c.c
[模具]
慕斯杯 5杯
[装饰用]
草苺 5颗

草莓慕斯的做法

  • 草莓慕斯的做法图解1

    1.鱼胶片泡软,约十分钟!(泡软后稍微沥干)

  • 草莓慕斯的做法图解2

    2.把草苺切块,用果汁机打成果泥后待用。

  • 草莓慕斯的做法图解3

    3.把果泥放入锅中小火加热,加入细砂糖、新鲜柠檬汁、泡软后的鱼胶片,煮至砂糖与鱼胶片溶解即可关火,放置冷却后再使用(冷却状态用手摸稍微冰凉却无凝结)。

  • 草莓慕斯的做法图解4

    4.把动物性鲜奶油打发至有纹路状即可使用。

  • 草莓慕斯的做法图解5

    5.把步骤三与四混合均匀后,即可入慕斯杯中,放置冰箱冰1-2小时即可食用。

  • 草莓慕斯的做法图解6

    6.装饰后即可享用。(可省)

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草莓慕斯的家常做法

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