芥蓝炒羊肉

芥蓝炒羊肉
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健康功效

芥蓝:活血化瘀

食材用料

羊肉片 10片
白芝麻 少许
蒜末 少许
辣豆瓣酱 一小匙
酱油膏 一小匙
太白粉 1/2小匙

芥蓝炒羊肉的做法

  • 芥蓝炒羊肉的做法图解1

    1.羊肉与腌料混合静置十分钟,芥蓝切段分根部及叶子

  • 芥蓝炒羊肉的做法图解2

    2.热油锅,下芥蓝根部较难熟部分与蒜末炒香,锅子中心移出空间放入羊肉炒至八分熟

  • 芥蓝炒羊肉的做法图解3

    3.芥蓝叶子部分放入拌炒至肉全熟,加入米酒呛锅,即可上桌啰

小贴士

1、


2、芥蓝根部纤维比较粗,下锅前先除掉该部分

3、全程使用中火快速拌炒羊肉香味能更美味!

4、辣豆瓣奖本身咸味辣味都很重,不用在放盐或辣椒,如口味较重可以放些许辣油拌炒!

本菜谱由乖顺上传

芥蓝炒羊肉的家常做法

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