豆沙锅饼的做法

• 1.低筋面粉过筛备用。

• 2.牛奶、蛋、细砂糖及盐混合均匀成蛋奶液。

• 3.蛋奶液再过筛加入低筋面粉中搅拌均匀，再加橄榄油混合成煳状，静置约30分钟备用。

• 4.将豆沙馅的材料放入锅中，中火一直拌炒到无水份变黏稠即可。

• 5.炒好的豆沙馅。

• 6.取20cm平底锅，锅钟抹薄薄一层油，舀一汤匙(平常喝汤用的汤勺)的面煳的量倒入锅中(加入少许黑白芝麻)，中火煎成双面金黄的薄饼。

• 7.约可煎7张薄饼。

• 8.将豆沙馅厚厚的铺在一张饼皮上，在用另一张饼皮盖上后轻压。

• 9.吃的时候切块或不切都可以，开心享用吧~~❤