韩式大酱汤的做法

• 1.先准备掏米水,第一次的掏米水快速洗过先倒掉,取后面的洗的掏米水。

• 2.需要韩国味噌酱2匙和辣椒酱0.5匙。

• 3.把掏米水放入锅中,取一匙的味噌酱在捞东西的勺子上,把酱加进去在取一匙味噌酱加进去,并把渣渣倒掉。

• 4.取一半(0.5)的辣椒酱如上述方法加进汤里,并把渣渣也倒掉。

• 5.把两个蒜头磨成泥,并加入汤里。

• 6./2.洋葱洗净切块。
  3/4.金针菇洗净切成两段。

• 7.马铃薯洗净削皮切块。

• 8./2/3.香菇洗净后各切四等份。4.板豆腐切成八小块。

• 9.切葱段/蛤仔吐沙。
  所有材料先备好。

• 10.汤头滚开后依序加入洋葱.马铃薯.金针菇.香菇.豆腐.葱段。

• 11.所有食材滚开后,先试味道,用盐巴/味精/二砂糖调味,在开小火滚约20分钟,在加入蛤仔滚开,洒上葱花就完成了。