1.将皮蛋切成块状、青葱切末、红辣椒斜切片、蒜头切片、嫩姜切末备用。
2.以油热锅后,放入绞肉炒至变色。
3.加入葱花、蒜头片、辣椒片、姜末放入炒香。
4.倒入天厨麻婆豆腐酱调理包入锅拌炒均匀,加入一匙米酒,盖上盖子小火闷煮一下,让肉入味。
5.加入皮蛋拌炒均匀,最后淋上一些香油即可。
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