珍珠丸子

珍珠丸子的做法
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食材用料

猪绞肉250克
长糯米30克
蛋白1颗
少许
白胡椒粉少许

珍珠丸子的做法

  • 1.把蒜头切成末状,跟猪绞肉混合拌匀

  • 2.加入香油.盐.白胡椒粉拌匀后再加入带蛋白增加肉质滑顺的口感

  • 3.长糯米洗净.泡至清水中15分钟.接着糯米滤水后盛盘.将肉丸子沾上糯米

  • 4.排放入盘子或蒸笼内.以中火蒸约15分钟即可

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