韭菜饺子的做法

• 1.将鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液

• 2.锅中倒入适量的油

• 3.将蛋液倒入锅中，并将锅转一圈，摊成薄蛋饼

• 4.将薄蛋饼铲碎再略加翻炒

• 5.将蛋皮和猪绞肉加适量盐、味精、油搅拌均匀

• 6.搅好的样子，备用，准备韭菜的时间正好让肉入下味

• 7.韭菜洗净

• 8.将韭菜切成碎末

• 9.将韭菜末加入肉馅中，再加盐、鸡精、油

• 10.搅拌均匀

• 11.取一块饺子皮，放上菜馅

• 12.将皮捏紧

• 13.包好的饺子

• 14.锅中水煮至沸腾

• 15.下入饺子

• 16.待水开后再点三次凉水就好了