粉猪儿酱爆鸡丁的做法

• 1.将鸡肉切 1 公分大小鸡丁备用；青椒切小块、甜椒切小块备用

• 2.辣椒切小段、蒜切末、葱切末备用

• 3.将腌料依序放入鸡丁拌匀, 腌渍备用

• 4.将腌好的鸡丁放进微波炉 1 分半(若有鸡皮, 就将鸡皮铺在底层, 不用放油, 直接微波；若无鸡皮, 就淋上一点沙拉油后微波)

• 5.热油爆香蒜末、青椒与甜椒块

• 6.甜面酱下锅拌炒

• 7.鸡丁下锅拌炒

• 8.辣椒下锅拌炒

• 9.加上黑醋、番茄酱拌炒

• 10.起锅前加入葱末即可